| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 四季豆五花肉热量/卡路里2907千卡 | |||

1、洗净折段,沥干水备用

2、姜蒜花椒,干辣椒适量

3、切片,也可用肉末。本人爱吃肥

4、刚好买了辣白菜,这个大家不用备。味道有点酸,纯属个人爱好

5、热锅,放多点油,比平时炒菜多一点就行,不然浪费。

6、大火,下四季豆煸炒

7、慢慢变小火煸,时间有点长

8、起皱,捞起备用

9、剩余的油,这个其实不再建议用,不健康。不过我平时很少吃油炸食物,所以我留起来开了

10、热锅少油,炒花肉,一定要小火,慢慢炒出香味,炒干一点

11、差不多炒干放点白酒,更香而且去腥,再放少量酱油

12、这里其实可以不用捞出来,把肉放一边,直接下姜蒜花椒干辣椒,我这粘锅了,只好捞出来

13、炒花肉如果没粘锅,可将肉捞边上一点,直接下配料,姜,花椒,蒜跟干辣椒,小火

14、继续小火,家里有辣白菜,我就放了一点,爱吃辣,可以下小勺豆瓣酱

15、下四季豆跟花肉一起炒,怕不够味,又加了适量酱油,如果放豆瓣酱,这里酱油可以省了。

16、加适量鸡粉,起锅。搞定,很下饭
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、益气健脾、安养精神等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效;可与紫菜、萝卜、白菜搭配;与鲫鱼、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、降血压等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、活血通脉、消除疼痛等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与红番茄、黑柿番茄、臀部牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;
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