| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 窗外吹来阵阵桂花香,屋里闻到鸡肉栗子味热量/卡路里877千卡 | |||

1、买的新鲜栗子,还有剥栗子神器。

2、栗子去皮

3、剥壳的栗子放到水里先煮一下,约五分钟。

4、处理好的栗子

5、买了一只鸡,可以分2次烧。

6、切好的半只鸡(买鸡的时候告诉卖家要能炒的鸡,这种鸡比较嫩,煲汤的鸡会比较老,不宜炒烂。)

7、蒜剥干净,姜切片备用。

8、锅内放一点油,放入姜蒜煸炒出香味。

9、放入鸡块保持大火爆炒

10、待鸡肉变色,烹入一汤匙料酒去腥,继续翻炒。加入老抽上色、生抽炒出香味。

11、加入栗子翻炒均匀

12、迅速加入一碗水,开锅后加盖,转小火焖。

13、约20分钟后,尝尝栗子软烂了,鸡肯定已经熟了,加适量盐翻炒均匀,大伙收干汤汁,出锅。

14、成品图
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有抗衰老、明目健脑、益气健脾等功效;可与鸡肉、红枣、鸡胸肉搭配;与羊肉、牛肉酱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、强身体等功效;可与醋、粳米、龙须菜搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、消毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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