白萝卜闷五花肉的热量/卡路里_白萝卜闷五花肉的做法

1、去皮了，切片切块都行。
2、冷水下锅，加料酒生姜。
3、煮沸三分钟，倒入冷水中洗净。
4、小火炒冰糖，不要太多，会太甜。一定要小火。等炒糖色再大火。
5、炒糖色，这一步会炒出很多五花肉的油。炒至两面都有点点焦黄。放点盐。
6、五花肉炒好糖色后起锅，留油炒香料。如果留锅的油太多了捞起一部分。炒香料也是小火，如果冒青烟就是正在烧焦，要么加油要么不停翻炒。炒至出味就下炒好的五花肉翻炒。
7、倒水，不用太多，盖住肉就行。
8、老抽生抽合一起再入锅，别问我为什么，我妈说的我也不知道，据说是色泽更好看。
9、烧沸后放白萝卜，中火焖着等收汁。放点蚝油。
10、收汁后放大蒜，鸡精，芝麻油翻炒一下就出锅。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、白菜、萝卜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、消食理气、降低胆固醇等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、止泻、补元阳等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；

白萝卜闷五花肉的热量和减肥功效