| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 电饭煲红糖红枣戚风蛋糕热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于钢铁厂工作150分钟消耗的热量480 | |||||
1、红枣用开水煮软。
2、去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
3、玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
4、加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
5、筛入低筋面粉90克。
6、枣泥加进去拌匀。
7、蛋白分次加入40克砂糖打发。
8、打到硬性发。
9、先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
10、将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆。内胆底下垫上块布振出气泡。
11、装入电饭煲。
12、开启蛋糕功能键，全程50分钟。
13、程序结束焖3分钟再打开盖子。不塌陷，不回缩，上色完美。
14、倒扣，凉了切块食用。
15、撰写制作步骤
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、桂圆肉、干辣椒搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、健脾暖胃等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与文蛤、松花蛋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与果汁、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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