| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 牛柳 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 韭菜炒牛柳热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于民族舞71分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切丝，然后 加入料酒加入淀粉抓 匀
2、然后在加入油
3、抓匀腌半小时
4、蒜苔切好
5、锅里加入油加入腌好的肉
6、然后 快速炒散装盘
7、锅里另入 油在加入蒜苔炒
8、快速翻炒一会
9、然后加入炒过的牛柳
10、大火不停的炒
11、在加入盐
12、加入水炒匀
13、炒至均匀入味加入鸡精
14、炒好装盘
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、降脂、治疗便秘等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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