清炒西兰花洋白菜胡萝卜的热量/卡路里_清炒西兰花洋白菜胡萝卜的做法

1、蔬菜洗净，西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，洋白菜可以手撕也可以切成片，蒜瓣切片
2、西兰花在沸水中焯一下，八成熟即可，焯的时候可以在水中几滴食用油，捞出后在凉水里拔一下，使得口感更脆
3、锅里放油，油热了放花椒，不等花椒糊就捞出去，大火，放蒜片炝锅，随即放入胡萝卜翻炒，差不多熟了就放洋白菜，洋白菜不要炒过火，7成熟时放西兰花，之后放盐，熟了以后放一点水淀粉，别放多了，关火放鸡精，拌匀出锅。

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗癌等功效；可与芥末、虾、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、利尿等功效；可与绿豆芽、黄豆、狗肉搭配；与柚子、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、消食理气、促进消化等功效；可与武昌鱼、洋葱、醋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、防牙痛等功效；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、治疗便秘等功效；

清炒西兰花洋白菜胡萝卜的热量和减肥功效