| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1154克 | 青菜肉丸子热量/卡路里2832千卡 | |||

1、1??花椒水:锅中放水,放入花椒,煮至烧开,倒入盆中,放凉备用
2??葱姜切成小块备用,青菜洗干净备用
3??调肉馅:将葱姜放入肉馅中,花椒水一点儿一点儿往肉馅中放,向一个方向搅拌肉馅,搅拌成稠状(切记:不要放太多水),放入少许盐,肉馅调好后放入一个鸡蛋,搅拌搅拌,最后放入香油(提味道)
4??锅中放入水,大料一个,葱姜(去腥)
5??水烧开后,就可以一个一个往锅中放,加入盐,最后快出锅放入味精
6??成品就做好了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效;可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、助阳等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效;可与背部牛肉、黄牛肉、牛肉搭配;与金丝小枣、腐竹、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与丝瓜、北极虾、辣椒搭配;与鹅蛋、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1