| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 佛手白菜热量/卡路里1050千卡 | |||

1、佛手白菜

2、猪五花肉

3、切碎放,葱,姜,耗油,酱油,生抽,盐,料酒,淀粉,鸡精,胡萝卜丁,向一个方向搅拌均匀

4、白菜,水烧开先放进白菜抄两三分钟,捞出过凉

5、白菜上抹上淀粉

6、肉馅放在白菜叶上

7、卷好,多余切去
8、改刀

9、放锅里蒸十五分钟左右

10、锅里放油七成热,放葱,姜,蒜,胡萝卜丝白萝卜丝,耗油生抽,鸡精,盐,放水烧开,勾芡

11、汁浇在蒸好的佛手白菜上就做好了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补充蛋白质等功效;可与大蒜、山楂、洋葱搭配;与田螺、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、减肥等功效;可与牛肉丝、芦荟、牛小排搭配;与日本豆腐、何首乌、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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