| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 手擀面火龙果红心热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡,相当于游泳361分钟消耗的热量360 | |||||
1、红心火龙果切丁
2、打成汁，不加水
3、面粉600克，火龙果汁300克，鸡蛋一个，盐许，加入，搅成絮状
4、以后就揉面一直到盆手都干净
5、盆没有干净，由于中午匆忙，揉差不多，塑料袋包住醒面，最少半个小时
6、半个多小时，还是揉面到光滑
7、擀成圆形，可以洒小麦淀粉防止粘
8、洒点淀粉，最后一次卷起来
9、慢慢转动放下来，叠成这样
10、一切两半，叠一起
11、用刀，宽窄自己定，我喜欢宽的
12、最后抖开就可以了
13、西红柿鸡蛋面
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与韭菜、荠菜、西红柿搭配；与鹅蛋、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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