| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1221千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 3487千卡 | 347千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1737克 | 重温经典蔓越莓热量/卡路里7190千卡 | |||
 热量7190千卡,相当于网球899分钟消耗的热量480 | |||||
1、蔓越莓干洗净后用朗姆酒泡软后滤干。
2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液拌匀。
3、加入泡软的蔓越莓并筛入低粉拌匀成较光滑面团。
4、用保鲜膜把面团整形为长方形和圆形，分别放入模具中，冰箱冷冻1小时定型。
5、拿出定型好的饼干胚切成5~6mm厚的片状，整齐摆放烤盘上。
6、保鲜膜用完后的内筒凹个圆形。
7、烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。
8、再来张成品图吧！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与西红柿、黄豆、桂圆搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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