| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 拔丝红薯热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于水上排球437分钟消耗的热量180 | |||||
1、红薯一个切滚刀块，（最好切薄点，容易熟）
2、切好了
3、锅里倒油烧6成热
4、倒入红薯，小火慢炸
5、炸成金黄色，红薯漂浮起来
6、捞出沥干油
7、锅里留油
8、加糖
9、炒出糖色，把红烧放进去，翻炒10左右使红薯上色
10、装盘撒点芝麻即可
11、上桌了，大家吃的很开心呢
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、提高免疫力等功效；可与牛奶、莲子、大米搭配；与玉米、香蕉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、冠心病等功效；
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