| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 白果猪肚汤热量/卡路里686千卡 | |||

1、猪肚洗干净后切条

2、白果泡在水里把外面的黄皮搓掉

3、坐上开水焯一下猪肚

4、然后把所有的材料都放进砂煲内

5、大火煲开10分钟后转小火煲1小时即可,食用前放适量的盐。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、健脾胃、补气等功效;可与高粱、肉桂、金针菇搭配;与菱角、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有定喘咳、益脾、缩小便等功效;可与羊排、栗子、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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