| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 蔓越莓面包卷热量/卡路里1379千卡 | |||

1、先将蔓越梅洗净用水泡20分钟,然后用厨房纸吸干面上的水份,切碎备用。

2、然后将主材料全部放入面包机的桶内,启动面包机标准面包程序进行揉面。

3、揉面结束,取出面团。

4、充分地排气后将面团均分成16等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、取一松弛好的面团,擀成椭圆形,如图在二分之一处切一刀。

6、由上往下卷起。

7、卷好,收口朝下。

8、放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发发酵。

9、发酵至2倍大,取出。

10、表面刷蛋液、撒上白芝麻。

11、入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可。

12、脱模,晾凉。

13、成品图。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、美容养颜等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与猕猴桃、红枣、酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、促进消化等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与圆生菜、基围虾、黄豆搭配;与桔子、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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