| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 辣条热量/卡路里1268千卡 | |||

1、将腐竹用水泡发。

2、将泡发的腐竹沥干净水份。

3、腐竹有点粗的话可以用手撕成细条。

4、准备调料。老干爹,香甜辣酱,孜然粉,方便面调料包。

5、将孜然粉和方便面调料粉包混合成调料粉。

6、在平底锅中倒入食用油。热锅热油。

7、将腐竹放入锅中煎熟。

8、将刚才配制的调料粉均匀洒在平底锅里的腐竹上。

9、将老干爹中的红油与香甜辣酱混合,调制辣酱。

10、把辣酱均匀放入锅中,翻炒沾满调料粉与辣酱的腐竹。

11、待酱料沾满腐竹,出锅盛盘。这时已经是可以食用的辣条了。放置冷却会有较硬的口感。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、促进生长发育、抗溃疡等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、高脂血症等功效;
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