| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于乡村舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。
2、待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。
3、蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。
4、分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
5、倒入色拉油，切拌均匀。
6、有人烤箱180度，将蛋糊装入模具中，表面撒上白芝麻。
7、模具以烤架托入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，上色均匀即可出炉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与圆生菜、紫菜、小米搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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