| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 80后回忆，小饼干，消灭蛋白热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于挖煤215分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油融化加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀。加入筛过的面粉上下搅拌，注：转圈搅拌容易起疙瘩，面粉不筛就要仔细多搅拌。
2、加入糖霜，继续搅拌。
3、裱花袋装入裱花嘴（形状自选，可以联系裱花哦）拌好的材料加入裱花袋。烤盘放上吸油纸，烤盘入箱，上下烤200度。7-10分钟。
4、当当当当～充满儿时回忆的小饼干来了，晾凉储存即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、治灼伤等功效；可与干辣椒、桂圆肉、牡蛎 搭配；与桔子、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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