| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于保龄球运动383分钟消耗的热量180 | |||||
1、把蔓越莓洗净切碎，蔓越莓很不好切！要小心。可以用蔓越莓干代替，但是风味就不同了
2、黄油室温软化加糖打发成羽毛状
3、加入全蛋混合均匀～
4、加入低筋面粉，用刮刀搅拌成均匀的面团
5、加入蔓越莓，混合均匀
6、用保鲜膜包起来做成长条冷冻一小时
7、切成七毫米左右薄片（注意厚薄一定要均匀！）
8、烤箱预热350℉，烤制15分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、调味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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