| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 芝麻小法包热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于打拳击64分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有材料称量好倒入面包机。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，检查面团拉出粗糙的薄膜即可。
4、进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、面团分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
6、将面团擀开成面片，从上下往中间折叠，开口捏紧，呈橄榄形。
7、开口朝下码入烤盘，用水喷雾打湿表面，撒上芝麻，放温暖湿润处进行最后发酵。
8、发酵完成后用利刀在面团表面划出一道切口，用水喷雾打湿面团表面。
9、烤箱预热210度，中层，喷蒸汽烘烤15分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与南瓜子、胡萝卜、茼蒿搭配；与螃蟹、豆腐干、河蟹相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
