| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 豆沙月饼热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡,相当于划船306分钟消耗的热量240 | |||||
1、油、枧粉、糖浆混合后放入过筛的面粉搅拌均匀。
2、静置30分钟。
3、面皮20G一个剂子，可做20个。
4、豆沙20G一个。
5、面皮放在手掌上用另一只手推开（因为皮太软太粘，案板上不好擀开，只好在手上操作）。
6、放入馅料。
7、包住馅料。
8、搓圆。
9、模具压花。
10、用毛刷轻轻的在表面刷一遍水，烤箱200度预热后，放入烤8分钟。
11、取出，轻轻刷一遍全蛋液，放入烤箱烤6分钟。
12、再次取出，刷第二遍蛋液，继续烤制2分钟。
13、烤完后，放入保鲜袋密封1至2天回油即可食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
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