| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 3千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 蔬菜豆腐饼热量/卡路里985千卡 | |||

1、先把菜洗好

2、豆腐压碎

3、把切好的菜放到压碎的豆腐里还有小葱姜末

4、放入鸭蛋和少许盐糯米粉拌匀

5、锅里放少许油,慢慢煎,煎道两面金黄色就可以了

6、就可以吃了也可以放点调料,我自己打了一碗蘸水
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、健脾利湿、解热毒等功效;可与芸豆 、油麦菜、泥鳅搭配;与蜂蜜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与武昌鱼、豆腐、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与莴笋、绿豆芽、西瓜搭配;与猕猴桃、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降阴火、增进食欲、强健身体等功效;可与银耳搭配;与李子、桑椹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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