| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 炒馍花热量/卡路里820千卡 | |||

1、先将2个馒头掰成块,不要太小了,然后烧热炒锅,将馒头炒去水分,炒的干一些,干炒大概3分钟后盛出。

2、锅中放油,鸡蛋炒好盛出,鸡蛋用筷子炒能更嫩一些。

3、将葱,西红柿,青菜洗干净切块,倒入锅内炒制,调入生抽,盐,五香粉等,倒入刚炒干的馍和鸡蛋,在翻炒几遍就好了。

4、出锅了,在搭配一碗稀饭,美味的晚餐。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与海虾、豆豉、粳米搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效;可与菠菜、桂圆、香椿搭配;与兔肉、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、促进消化、防癌等功效;可与西葫芦、西兰花、蜂蜜搭配;与鲇鱼、土豆、虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、高脂血症等功效;
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