| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1858千卡 | |||

1、准备好材料。洋葱,红萝卜,土豆洗净去皮切小块。

2、牛腩洗净切小块,放开水里煮一会。捞出用凉水洗干净。再重新放水,用小火炆煮牛腩一个小时。

3、里放油将土豆红萝卜煸炒至微焦。

4、放洋葱入锅爆香,再放入炆好的牛腩炒香。

5、把土豆红萝卜放入爆香的洋葱牛肉里,加适量清水煮至红萝卜土豆变软。

6、加入咖啡块和椰子粉(椰子粉用凉水冲泡好)煮至咖喱块融化即可。

7、成品。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、养血、健脾养胃等功效;可与菜花、土豆、姜搭配;与白酒、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、抗癌等功效;可与香菜、草鱼、卷心菜搭配;与杏、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容养颜、抗衰老等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与石榴、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、提神等功效;可与猪肝、松子、五花肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚强壮、驱毒、养颜护肤等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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