草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠的热量/卡路里_草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠的做法

1、准备芦笋，这次买的超鲜嫩，细细的根部一掐就断，还直冒水。草菇不用太多，大概7-8朵就够了。虾仁去虾线洗净放少许白胡椒去腥，用蛋清和淀粉抓匀上糊。另外还有常备调味料，葱姜蒜少许，盐和白胡椒粉图中省略
2、虾仁过油。油锅热至7成，虾仁散入油锅，起小泡飘起来就捞出备用，炸出的虾仁口感爽脆嫩
3、芦笋切段，草菇改刀从中间一切两瓣，大一些的草菇就切四瓣，保持成熟度一致
4、另起炒锅，大火下入葱姜蒜沫和过完油的虾仁煸炒出香，再加入草菇翻炒2分钟，最后加芦笋。盖盖一两分钟，待芦笋变绿，加盐翻炒关火
5、很清淡很爽口。看！有没有看到盘中有个小精灵在冲你笑！

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增进食欲、消除疲劳等功效；可与豆腐、青蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、抗癌、解毒等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、治疗高血压、催乳等功效；可与大白菜、圆白菜、上海青搭配；与洋葱、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、美容等功效；可与基围虾、百合、银鱼搭配；与柿子、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、治疗便秘等功效；

草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠的热量和减肥功效