| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 葱油饼热量/卡路里1273千卡 | |||

1、把葱切末,热油爆香盛出备用(家里香葱就剩这些了所以用大葱凑活一下)

2、烧开水,2勺半面粉也就是大概200多克(大约能做9到10个饼),用开水烫面,搅拌成块状,放至不烫手之后,加上适量的盐揉成面团,封好保鲜膜醒十分钟左右。

3、醒好的面团很软,洒点面粉,压扁擀平

4、均匀抹上爆香过的葱末,卷起切段

5、切好的段两头卷在一起压平,然后用擀面杖擀平,上锅(因为面团里有油所以不用再抹油在平底锅上)

6、小火煎至两面金黄即可出锅

7、成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、舒张血管等功效;可与粳米、樱桃、明虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、通阳、滋阴补阳等功效;
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