| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 马拉盏腊肠豆角焖面热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡,相当于林业工作204分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆角洗净切段，腊肠冲洗一下后切片备用。
2、热锅，下腊肠，煸炒出油。
3、放入处理好的蒜头粒，爆香。
4、放入豆角，翻炒片刻。
5、放入没过豆角的水量，同时放入马拉盏和老抽。
6、放入面条，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮10分钟后，大火收汁，拌匀面条即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、归脾、健胃等功效；可与虾皮、冬瓜、鸡肉搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、防肿瘤、消食理气等功效；可与玉米面、粳米、火腿搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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