| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 超好吃的罗马盾牌热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于做作业445分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把饼干圈的所有材料准备好
2、室温软化黄油40克加入糖粉35克，用刮刀拌匀
3、用打蛋器低速打散
4、分三次加入蛋白，每次都需要搅拌均匀后，再加入第二次
5、搅拌好的状态，呈浓稠的液态
6、加入过筛低筋面粉
7、再加入盐用刮刀拌匀
8、用橡皮刮刀拌匀成面糊状
9、将面糊装入裱花袋中，使用Wilton 32号花嘴
10、将內馅材料准备好
11、将切小块的黄油+麦芽糖放入小碗内，隔热水加热，溶化成液态
12、关掉炉火，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀
13、拌匀后的状态
14、加入杏仁片拌匀，将馅料留在盆内，利用锅内的余温将内馅保温
15、将饼干面糊在烤盘上挤上长40mm 宽20mm左右的椭圆形的圈（如普通烤盘需垫油布防粘）
16、用汤匙挖些馅料填入饼干圈内，不要填的太满，三分之一左右就可以了
17、烤箱175度预热，上下火170度中层烤12分钟
18、烤好的饼干要放凉后再取出
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米、菠菜、丝瓜搭配；与田鸡、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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