| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 桂花糯米糕热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于扭腰233分钟消耗的热量356 | |||||
1、将糯米粉和玉米淀粉一起倒入小盆中，搅拌均匀
2、60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化
3、将糖水倒入面粉中搅拌
4、揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜防止表面吹干
5、豆沙15克一个，糯米团30克一个，分别搓圆备用
6、蒸笼内铺上粽子叶，表面抹上一点点植物油。也可以铺上小油纸。
7、取一个糯米面团，包入豆沙
8、虎口向上收口
9、收口捏好后再次搓圆
10、表面沾上一层糯米粉，放在粽叶上
11、用50克的月饼模具压出花纹
12、轻轻推出糕体
13、做好所有的糯米糕，放入蒸笼中大火蒸8到10分钟如何。
14、蒸好的糯米糕，晶莹剔透
15、装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用。
16、冷热食用都很美味。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止渴、补血等功效；可与百合、枣、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、通小肠、预防结石等功效；可与黑米、鸡肉、粳米搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
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