| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 香煎莲藕饼热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于爵士舞301分钟消耗的热量288 | |||||
1、虾仁切碎
2、藕切片
3、切碎
4、花椒水
5、佐料 虾 藕 搅拌
6、油煎
7、成型
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、止泻等功效；可与黄鳝、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与紫菜、明虾、苋菜搭配；与茶叶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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