炒茄丝的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治胃癌、抗衰老等功效；可与兔肉、基围虾、火腿搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、胃肠胀气等功效；可与糙米、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效；