| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 寿司米 | 克 | 1271千卡 | 391千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1734克 | 卷寿司热量/卡路里3108千卡 | |||
 热量3108千卡,相当于叮当舞565分钟消耗的热量330 | |||||
1、寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋，拌匀晾凉。
2、香菇泡发洗净，加少许酱油、味啉、冰糖，倒入少量清水入锅煮至汁水收干。盛出切丝备用。
3、天妇罗卷做法
基围虾剥壳去头，洗净。
4、低筋面粉中加清水和鸡蛋，调成薄糊状。虾先滚一层干面粉，再裹上面糊。
5、放入热油锅中，炸至金黄，天妇罗炸虾完成！
6、寿司帘上放一片紫菜，铺三分之二满的米饭，再依次放上生菜、蛋黄酱、天妇罗炸虾、香菇丝，卷紧实。
7、切开，完成！
8、加州卷做法
寿司帘整体包一层保鲜膜，依次放上紫菜、米饭、蟹子酱。
9、将铺了米饭和蟹子酱的紫菜翻面，放入芒果、牛油果肉、香菇丝，蛋黄酱，卷紧实。
10、切！吃！
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有益精强志、健脾养胃、通血脉等功效；可与荷叶、紫米、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、抗血栓等功效；可与豆腐、猪肉、薏米搭配；与河蟹、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、缓解神经衰弱、提高性功能等功效；可与大葱、韭菜、辣椒搭配；与木瓜、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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