| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 炼乳小羊曲奇热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于跑步122分钟消耗的热量480 | |||||
1、软化的黄油搅拌顺滑。
2、分次加入糖粉，拌均匀。
3、加入炼乳，搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、分次加入打撒的蛋清，用刮刀混合均匀。
6、混合成一个面团，取20克的面团加入适量可可粉和成一个可可面团。
7、原味面团分成9个每个15.5克左右。
8、剩下的原味面团分成18份，搓成长条状。
9、将原味面团搓成水滴状，长条面粘在左右两边当耳朵，可可面团搓成圆球装饰顶部。
10、可可面团滚成小圆球当眼睛，用牙签戳两个小孔当鼻孔。
11、烤箱中层，170度，28分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、润肺利咽等功效；可与明虾、紫菜、银鱼搭配；与味精、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
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