| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 炒鸡好吃的豆角肉沫热量/卡路里1111千卡 | |||

1、里脊肉剁成肉泥啦~因为里脊肉我觉得比较好吃,其他肉也是可以的

2、小碗加淀粉,五香粉「可不加」,盐,老抽,生抽,加一点点水,用手套将肉放进去搅拌

3、腌制大概十分钟

4、切菜啦,豆角尖椒全都切丁。尖椒很辣。。所以我只弄了三个。。但是最后还是很辣

5、自家种的小红椒和小小葱~

6、葱姜蒜切丝 食材准备好啦

7、热油中葱姜蒜爆香。加入肉沫炒。变色就盛起来~我来不及拍锅了。。。

8、炒豆角,这玩意儿不好熟,一定要大火一直翻炒,并且边炒边放水,一点点放,大概炒到手酸为止哈哈哈。大概四五分钟吧连续炒

9、加辣椒继续炒,继续放水,每次只放一点点。然后再放肉。

10、大概三四分钟,尝一尝豆角有没有熟哈哈哈~加盐加味精就可以啦

11、装盘!可以吃一大碗米饭啦!一个人也要好好吃饭呦
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、健脾胃、补肾等功效;可与土豆、木耳、鸡肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、清肠道等功效;可与醋、莴笋、粳米搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、降血压等功效;可与五花牛肉、牛五花肉、黄牛肉搭配;与豆腐、脆豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、解药毒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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