| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 开胃酸辣花生仁热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于柔软体操59分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备适量花生米
2、将花生米洗净，浸泡在清水中，一般情况下常温下泡12个小时以上，（天气太热的地方可以置入冰箱冷藏室中浸泡，避免生芽。）
3、将浸泡后的花生米用筷子的棱角或者小调羹的边角处将花生米外面包裹的红衣剥除。
4、将准备好迎接青、红小米椒清洗干净。将剥好的花生仁放在深碗中。
5、将青、红小米椒切成小段，备用。
6、往盛放花生仁的深碗中倒入约少2/3碗的老陈醋，再倒入少1/3的凉拌酱油，再根据所用的酱油的咸度适量的撒入少许盐、点点味精，拌匀，撒入所有切好的青、红小米椒段，稍拌一下。OK，一款高颜值的酸辣花生仁就可以上桌啦??????
7、高颜值有木有^_^
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、健脑益智、养血通乳等功效；可与猪蹄、芹菜、豆浆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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