| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 1千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 凉拌海带丝热量/卡路里47千卡 | |||

1、海带丝超市买回来清洗干净后泡水中1小时左右,去除咸味。

2、锅中烧水,水烧开后放入海带丝、姜片、料酒,焯水2分钟。

3、海带丝焯水后捞出沥干水分,再用冷开水冲洗干净待用。

4、热锅冷油,待油六成热时下葱姜蒜爆香后加自制辣椒酱翻炒均匀后关火。

5、加入海带丝拌匀,加生抽、陈醋、盐、香油拌匀,即可。

6、成品图
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效;可与腹部牛肉、牛肉、肥瘦牛肉搭配;与何首乌、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、粳米、猪肉搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消食化积、消除疲劳、护肾等功效;
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