| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹菜 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 鲜美淋漓尽致-香干肉丝水芹菜热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡,相当于乐队演奏743分钟消耗的热量240 | |||||
1、【洗菜】水芹切掉跟，切段，冲洗干净，浸一会5分钟。
2、这种方形的香豆干。很嫩很香
3、豆干切丝（刀工不好，切成条了）
4、腌肉丝：先料酒和白胡椒粉，去腥。再放盐、糖、鸡精调味。调水淀粉，加入肉丝，不停搅拌肉丝，直到上浆，肉丝把水分吃进去。最后放入小葱，油，拌匀。封住汁水。
5、【炒菜】热锅热油，肉丝滑炒一下，盛出备用。
6、倒入水芹，翻炒
7、放盐，加一点点水，水芹就瘪下去了。
8、放入肉丝
9、放入香干，炒匀。
10、放糖和鸡精，数7秒翻炒，出锅
11、人间美味，鲜美无比
12、时令蔬菜
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、养血补虚、平肝降压等功效；可与核桃、红薯、牛肉搭配；与螃蟹、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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