| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 番茄肉沫茄子热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于乡村舞154分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备一个西红柿，肉沫少许
2、锅里放油把茄子条煎至金黄捞出备用
3、先放入葱姜蒜炒香，加入肉沫黄豆酱翻炒，肉沫熟后加入番茄
4、加入煎好的茄子少许水进行炒五分钟，最后加入少许盐
5、出锅
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、养阴凉血、治疗高血压等功效；可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配；与鲢鱼、冰棍、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、降低胆固醇等功效；可与明虾 、凉薯、兔肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、养颜、减少骨丢失等功效；
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