| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 香辣猪头肉热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于风帆冲浪运动469分钟消耗的热量180 | |||||
1、尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。
2、猪头肉切薄片。
3、锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。
4、倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。
5、翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。
6、调入适量的酱油，炒匀。
7、洒上少许的精盐，炒匀。
8、倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；
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