| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 不小心有了芝士味的玛格丽特饼干热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡,相当于游泳181分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋黄过筛成细末
2、用勺子碾过去
3、成这样
4、碾好的蛋黄加入低粉、玉米淀粉、糖、盐
5、黄油放室温下自然软化，不用太软，可以用指按下去就行
6、挤入半颗柠檬汁后用打蛋器打发
7、打成接近奶白色装就可以
8、加入混合了蛋黄的面粉中
9、捏成团，成不了团的放入冰箱冷藏室半小时
10、搓成小圆球
11、按扁成自然裂纹
12、烤箱150～170度，预热10分钟后，烤15～20分钟，看个人喜欢和烤箱性能自行调整温度和时间
13、晾凉，我少加了糖，多加了盐，加了柠檬汁，味道有点像芝士
14、入口即化的口感很适合老人和小孩
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、润肠通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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