| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 番茄炒蛋热量/卡路里170千卡 | |||

1、首先我们做第一种,常见的番茄炒蛋,西红柿切块

2、土鸡蛋打散

3、锅中热油,油温到滴入蛋液瞬间发起为最好,油温上来以后迅速倒入蛋液

4、锅中留少许底油,加入切好的西红柿炒软

5、倒入鸡蛋继续翻炒

6、出锅前放少许盐和一勺糖,常规的番茄炒蛋就做好了

7、下面是第二种,先把番茄切成丁

8、黄瓜也切成丁,其实黄瓜不放也可以,放黄瓜味道会更加清香,但是水分多,蛋液不容易成型

9、和鸡蛋搅在一起待用

10、锅中倒油,油温要像第三步一样

11、混合的蛋液倒入锅中,开始煎制

12、煎至两面金黄,就可以出锅了,出锅前加少许盐和花椒粉
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、养阴凉血、防癌等功效;可与鸡蛋、西兰花、福寿鱼搭配;与青鱼、地瓜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效;可与小米面、圆生菜、荠菜搭配;与消炎片、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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