| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鱼头粥热量/卡路里198千卡 | |||

1、石斑鱼头洗净洒盐,只有这里放盐后面步骤不用啦

2、准备好蒜末、姜丝、南姜粉

3、骨头汤煲好捞出骨头

4、姜蒜热一下

5、下鱼头块

6、加入少量骨头汤,洒下点南姜粉关盖略煮

7、鱼头倒入汤锅加红萝卜煲一下

8、加干贝

9、加冬菜,一小撮即可……

10、下米饭(生米的话要先煲一下再下鱼头)和芹菜梗

11、加入点肉碎

12、芫荽和芹菜叶一起下,洒点白胡椒粉调味

13、成品.....

14、粥配咸菜......
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、温中止呕等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、平肝降压等功效;可与核桃、明虾、山楂搭配;与甲鱼、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
芫荽的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、软化血管、抗癌等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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