| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鲜肉鸡蛋豆腐饼热量/卡路里644千卡 | |||
1、鸡蛋打入碗里,鲜肉剁碎,豆腐捏碎,加入香葱,少量盐,最后加入面粉,搅拌均匀,放平底锅煎
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、滋阴等功效;可与洋葱、蘑菇、白菜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清热解毒、生津止渴等功效;可与川贝、桂花、海虾搭配;与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与干辣椒、干贝、基围虾搭配;与田鸡、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、通阳、预防高血压等功效;
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