| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蟹粉狮子头热量/卡路里180千卡 | |||

1、剁肥肉

2、剁瘦肉

3、剥了两只大螃蟹

4、肉 姜葱 料酒 糖 盐 生抽 老抽 蟹肉混合

5、油锅煸菜根

6、再煸菜叶

7、煸好汤菜 放水 生抽

8、放大狮子头

9、留两三片汤菜叶盖上

10、1个小时 香味扑鼻

11、掀开绿裙

12、开吃
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除水肿、养筋活血、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与紫苏叶、鸭梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与西红柿、小米、桂圆搭配;与兔肉、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
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