| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 椒盐南瓜条热量/卡路里1397千卡 | |||
1、将老南瓜洗净,削皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,大概切成4厘米长、1厘米宽厚的条(自己大概估量也行)
2、将面粉放在大碗内,加盐 酱油 和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。(可以伴蛋浆)
3、将炒锅置中火上烧热,倒入花生油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油
4、最后将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油 放上盘 ,撒上一点椒盐就完成啦~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、护肝、解毒杀虫等功效;可与牛腩、薏米、牛肉搭配;与羊骨、鲤鱼、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、止血、润肺等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、消炎等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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