食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
总量 | 751克 | 洋葱面筋炒毛豆热量/卡路里1489千卡 | |||
热量1489千卡,相当于脱衣服744分钟消耗的热量120 |
1、主料亮相
2、面筋手撕成条,不要用刀切,口感会不好
3、将生抽,老抽,料酒,蚝油,香醋,盐,白糖,加入少量水,混成酱汁,匙就是图中的勺子大小
4、锅中放油,随后放入青豆翻炒,至差不多成熟,因为青毛豆比较难入味,这里放入一点盐翻炒
5、随后倒入面筋,翻炒,再放入一点盐
6、盛起面筋,
7、锅中再放入一点底油
8、倒入洋葱翻炒,加入一点盐,继续翻炒
9、倒入之前的面筋,再倒入酱汁翻炒
10、翻炒片刻起锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、消炎等功效;可与牛肉、猪肝、猪骨搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、安神除烦、解热等功效;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、消毒等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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