| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 蛋炒饭热量/卡路里298千卡 | |||

1、所有配菜切丁备用。鸡蛋打好

2、起油锅。先把咸肉丁炒下备用再起油锅炒鸡蛋。接着放入配菜丁跟咸肉丁。最后下白米饭翻炒。调味。出锅前放葱
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补虚、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效;可与茼蒿、小米、干辣椒搭配;与甲鱼 、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
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