| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 红烧肉酿油面筋-面筋塞肉热量/卡路里214千卡 | |||

1、剩下些肉馅,不再介绍调制方法了,请参考主页里的“茄汁白菜卷”

2、面筋找稍软薄的地方,用筷子扎出眼,轻轻晃动,打散内部空间

3、将肉馅轻轻塞入面筋中,多少根据个人喜好

4、锅内放水,加料酒,生抽,老抽,糖,八角,香叶,葱姜蒜,煮沸捞出

5、再放入面筋球,大火炖十分钟,我放的肉少,炖煮好的面筋萎缩即可大火收汁,淋少许水淀粉

6、连带汤汁一起吃,那叫一个鲜美
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、抗菌等功效;可与股内牛肉、蘑菇、腹部牛肉搭配;与卤豆腐干、素肚、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进血行、驱散寒邪等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、改善肝功能等功效;可与粳米、莴笋、武昌鱼搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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