| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 35千卡 | 29千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 水芹炒肉丝热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于吹号角412分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切成丝
2、然后加入料酒，生抽淀粉抓匀腌一下
3、水芹清干净
4、然后切成小断
5、锅里加入油加入猪肉
6、快速炒散然后装盘里
7、然后加入水芹
8、快速炒匀
9、芹菜炒变色后加入炒过的肉丝
10、再次翻炒一会
11、在加入五香粉
12、一停的炒一会
13、然后加入盐
14、炒至菜熟
15、出锅前加入鸡精炒匀
16、炒好装盘
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠利便、养血补虚、降血压等功效；可与豆腐、核桃、牛肉搭配；与蛤蜊、牡蛎、虾米相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与菜花、扁豆、蕨菜搭配；与驴肉、明虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
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