| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 菜鸟级干锅土豆热量/卡路里999千卡 | |||

1、准备并洗干净都有的食材

2、土豆切片,泡在水里,除去淀粉;大蒜切小片,葱切段

3、下橄榄油,加热至七分热

4、开始煎土豆片,一定要煎到土豆呈透明焦黄色,这时的土豆才够香,并且已经开始酥软;捞出备用

5、适当再补一些油

6、倒入葱和大蒜,爆香

7、加入老干妈和火腿肉,炒透,可以闻到红油香和火腿香

8、把煎过的土豆倒入锅里,一起煸炒;加入适当生抽和糖,少量加一些老抽调色

9、香喷喷的干锅土豆出锅啦,真是足够支撑对家的想念
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、美容等功效;可与醋、黄瓜、牛肉搭配;与香雀、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、增强食欲等功效;可与肥牛片、牛腱子肉、牛肉干搭配;与熏豆腐干、冬枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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