1、腊鱼。
2、切块。
3、摆碗底。
4、倒上豆瓣酱和干茄子。
5、再倒进豆豉油。
6、放进蒸锅里隔水蒸30分钟。
腊鱼的热量114千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料,加入盐和香辛料等调味品,腌制后经自然或人工干制而成
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