| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里802千卡 | |||

1、全家福一张,鲫鱼去鳞片收拾干净,用盐涂至全身和腹部

2、用清水洗干净鲫鱼后,锅里放油,稍热后放入姜片,将鱼煎至双面金黄

3、汤锅放入适量的清水,大火烧开后把煎好的鱼连同姜片一起放入汤锅中,大火熬制

4、待汤变成奶白色之后放入豆腐,香菜和盐即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、滋补、和中开胃等功效;可与黄豆芽、豆腐、蘑菇搭配;与雪里蕻、猪肉、芥末相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热解毒、降血压等功效;可与鲇鱼、北极虾、油麦菜搭配;与苦瓜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、缓解胃痛、消食下气等功效;可与胡萝卜、黄豆、虾搭配;与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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